3、石斛兰(Dendrobium)

石斛是兰科植物中最大的属之一，有1500～1600个原生种，主要分布于亚洲的热带和太平洋岛屿的东亚、东南亚及澳大利亚等地区。大约有60种石斛产于我国，北自秦岭、淮河以南，南至海南岛南部的崖县，大多数种类集中于北纬15°30′～25°21′之间，分布在云南、广西、贵州、台湾等省区。

石斛的花朵虽比不上卡特兰那般硕大，但它的花数较多，每枝常有七八朵，多的达二十多朵，呈总状花序，唇瓣略圆，瓣边多为紫色，瓣心常为白色。其中“蓬皮杜(原法国总统)夫人”，花色红紫发亮，如丝绒质地，名贵异常。石斛兰花序大多从叶腋伸出，因其植株的茎部粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁，每逢春夏之交就陆续盛开，颇有“绿肥红瘦”的韵味。

石斛兰由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，许多种类气味芳香，深受各国人民的喜爱，在国际花卉市场上占有重要的地位，与卡特兰、蝴蝶兰、万代兰并列为观赏价值最高的“四大观赏兰类”。泰国的商品兰花主要是石斛兰，占商品切花的92%。

石斛兰是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，秦汉时代成书的《神农本草经》中，就有了关于石斛的记载，但长期以来，主要是药用。进入20世纪80年代，才开始有计划生产栽培与杂交育种，近几年在广东和海南省建设了几个兰花切花生产基地，其中有的就是以生产切花石斛为主的，鲜切花已经开始供应国内市场。

石斛除作盆栽观赏外，更多的是用作插花。西方的插花艺术着重表现华丽，浓郁和对称，故往往把石斛兰一簇一簇地插到器皿中去，如无二、三十枝就很难显示出其热烈的气氛来。但东方式的插花艺术喜欢表现淡雅、清新和质朴，常用几枝竹叶或天冬，再衬托一两条枯枝就使人感到有一种天然的野趣，像流露在一幅丹青的画面上一样。